فیلترها/جستجو در نتایج    

فیلترها

سال

بانک‌ها




گروه تخصصی











متن کامل


اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1397
  • دوره: 

    9
  • شماره: 

    2
  • صفحات: 

    19-27
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    960
  • دانلود: 

    419
چکیده: 

مقدمه: مدیریت عملکرد نیاز اجتناب ناپذیر هرگونه سازمان اجتماعی است و مدیریت عملکرد کارا مستلزم سیستم کنترل مدیریت موثر است. روش پژوهش: پژوهش حاضر از لحاظ روش از نوع توصیفی-همبستگی و از لحاظ هدف کاربردی بود. ابزار گردآوری داده ها در این پژوهش پرسشنامه پژوهش گر ساخته بود. در این پژوهش روایی پرسشنامه با رویکرد صوری و پایایی پرسشنامه با آزمون آلفای کرونباخ (0/893) تایید شد. جامعه آماری این پژوهش مدیران بخش اداری و بخش درمان به تعداد 280 نفر بود. نمونه آماری مطابق فرمول کوکران برای جامعه آماری معلوم 163 نفر بود که با روش تصادفی طبقه ای در دو طبقه مدیران اداری (28 نفر) و مدیران بخش درمان (135 نفر) انتخاب شدند. داده های این پژوهش با استفاده ازآمار توصیفی و ازمون اماراستنباطی از جمله ازمون پیرسون و رگرسیون تحلیل شد. یافته ها: مطابق یافته های پژوهش در سطح اطمینان 95 درصد سیستم کنترل مدیریت با ابعاد مدیریت تشخیصی (p=0. 00) و مدیریت تعاملی (p=0. 00) با مدیریت عملکرد سازمانی با شناخت ابعاد و معیارهای عملکرد، سنجش و ارزیابی عملکرد، بهبود عملکرد رابطه مثبت دارد. نتیجه گیری: باتوجه به نتیجه گیری ارتباط مثبت سیستم کنترل مدیریت با مدیریت عملکرد سازمانی به مدیران محترم بیمارستان ها پیشنهاد می شود با بکارگیری و تقویت سیستم کنترل مدیریت نتایج قابل ملاحظه ای در رابطه با مدیریت عملکرد برای بیمارستان تحت مدیریت خود در بلند مدت را متصور شوند.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 960

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 419 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 1
نشریه: 

اقتصاد مالی

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1400
  • دوره: 

    15
  • شماره: 

    54
  • صفحات: 

    293-324
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    373
  • دانلود: 

    261
چکیده: 

هدف پژوهش حاضر بررسی ارتباط بین رویکرد تعاملی و تشخیصی در استفاده از سیستم های کنترل مدیریت با میزانمقبولیت فعالیت های حسابداری مدیریت نوین در شرکت های دولتی ایران می باشد. جامعه آماری کلیهخبرگان و کارشناسان مالی و رؤسای حسابداری صنعتی در شرکت های دولتی ایراناست. در بخش کیفی دیدگاه 15 نفر از کارشناسان مالی و رؤسای حسابداری صنعتیو در بخش کمی 384 نفر از کارکنان شرکت های دولتی ایران انتخاب و با استفاده ازتکنیک دلفی، تحلیل سلسله مراتبی و مدل سازی ساختاری تفسیریالگو طراحی شد. تحلیل محتوای کیفی با روش تم و در بخش کمی از روش کمترین مجذورات جزئی (PLS) استفاده شد. بر اساس الگوهای کمی، یافته ها نشان می دهد سازمانها جهت حفظ مزیت رقابتی باید با تغییرات ناشی از منابع خارجی اثرگذار بر عملکرد شرکت ها( رقبا، مشتریان، دولت و تغییر قوانین) و از منابع داخلی در قالب کاهش هزینه ها و بهبود کیفیت هماهنگ و سیاستها و اقدامات لازم را بعمل آورند.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 373

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 261 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1383
  • دوره: 

    2
  • شماره: 

    1 (مسلسل 5)
  • صفحات: 

    261-267
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    1025
  • دانلود: 

    243
چکیده: 

سابقه و هدف: برای کنترل کیفی ابزارهای فراصوتی، تصاویر فراصوتی از اجسام آزمون مورد ارزیابی و اندازه گیری قرار می گیرند. با افزایش پیچیدگی ابزارهای فراصوتی، روشهای کنترل کیفی نیز رشد پیدا کردند.مواد و روشها: در این مطالعه، جسم آزمون و پروتکل عملکردی آن طراحی و ساخته شده است، بطوریکه توسط آن بتوان تعدادی از پارامترهای عملکردی شامل عمق منطقه مرده، اندازه گیری های عمقی و عرضی، قدرت تفکیک محوری، قدرت تفکیک عرضی، توانایی کانونی کنندگی، یکنواختی و حساسیت ابزارهای فراصوتیB-mode  را تخمین زد. برای بررسی دقیق نشانگرها و پارامترهای اساسی فراصوتی بایستی سرعت انتشار امواج فراصوتی در جسم آزمون مشابه سرعت انتشار صوت در بافت نرم باشد. اگر سرعت انتشار صوت با سرعت کالیبراسیون دستگاه متفاوت باشد، اندازه گیری برخی پارامترها مانند قدرت تفکیک با دقت صورت نمی گیرد. بدین منظور از ترکیبات آب نمک، الکل اتیلیک، اتیلن گلیکول و مواد شبیه ساز معادل بافت نرم استفاده شد و سرعت انتشار امواج فراصوتی در آنها ارزیابی و مقایسه گردید.یافته ها: تصاویر فراصوتی حاصل از میله های کاشته شده درون جسم آزمون آنالیز شد تا در هر عمق پارامترهای عملکردی سیستم های فراصوتی ارزیابی شود. در این مطالعه جسم آزمون و پروتکل اجرایی برای اندازه گیری پارامترهای سیستم های فراصوتی بهنگام و نیز چگونگی اندازه گیری های کمی پارامترهای اساسی در تصاویر دیجیتال شده، پیشنهاد و ارائه گردید. نتیجه گیری و توصیه ها: در مطالعه حاضر، یک روش کاملا سهل و قابل اجرا برای اندازه گیری پارامترهای عملکردی سیستم های فراصوت تشخیصی توسط یک جسم آزمون ساده با ماتریکس معادل بافت از لحاظ سرعت، در ایران ارایه می شود که برای استفاده و کاربری در بیمارستان های درگیر با  سیستم های فراصوتی، توصیه می شود.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 1025

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 243 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1403
  • دوره: 

    3
  • شماره: 

    4
  • صفحات: 

    260-278
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    0
  • دانلود: 

    0
چکیده: 

هدف این پژوهش ارائه الگوی سیستم کنترل تعاملی در شرکت های دانش بنیان باشد. در پژوهش جاری سه شرکت از شرکت های دانش بنیان تولیدی نوع دو، فعال در حوزه تولید ماشین آلات و تجهیزات پیشرفته در استان آذربایجان شرقی مورد مطالعه قرار گرفتند. از این حیث پژوهش دارای راهبرد مطالعه موردی بوده و گردآوری داده ها از جامعه آماری مشخص صورت می گیرد. هم چنین پژوهش داراری راهبرد پژوهش توسعه ای است. در پژوهش حاضر به منظورتجزیه و تحلیل داده های حاصل از پرسشنامه، رویه کدگذاری، متناسب با نیاز آماری از نرم افزار آماری SPSS. V24 و از نرم افزار معادلات ساختاری pls. V3 در قالب دو بخش آمارتوصیفی و استنباطی بصورت رگرسیون خطی و چندگانه استفاده گردیده است. جامعه آماری پژوهش حاضر شامل مدیران شرکت های دانش بنیان تولیدی نوع یک و دو و استادید دانشگاهی هیئت علمی دانشگاه تهران در رشته مدیریت بازرگانی به خصوص گرایش سیاست گذاری است. نمونه گیری در این پژوهش به روش گلوله برفی انجام شد. نتایج پژوهش نشان می دهد که عدم قطعیت های قوانین و مقررات بر نظام کنترل تعاملی پروژه ها(896/0) عدم قطعیت های تکنولوژیکی بر نظام کنترل تعاملی پروژه ها (140/0) عدم قطعیت های انسانی و اجتماعی بر نظام کنترل تعاملی پروژه ها (225/0) عدم قطعیت های اقتصادی و بازاری بر کنترل تعاملی برنامه ریزی سود(476/0) عدم قطعیت های محیطی بر کنترل تعاملی سوددهی برند (643/0) عدم قطعیت های استراتژیک بر کنترل تعاملی هوش(821/0) تاثیر معناداری دارد.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 0

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1395
  • دوره: 

    1
تعامل: 
  • بازدید: 

    1052
  • دانلود: 

    390
چکیده: 

یکی از حوزه های تعیین کننده در پیشبرد یک جامعه به سوی موفقیت و تعالی، حوزه بهداشت و سلامت آن جامعه است که باید به وسیله دولت ها و متولیان امر مورد توجه جدی قرار گیرد. برای ارتقاء بهداشت و سلامت جامعه، نیازمند شناخت هر چه بیشتر عوامل موثر بر بهداشت و سلامت هستیم. از طرفی سلامت انسان ها توسط عوامل مختلف محیطی و ازجمله مکان زندگی آن ها تحت تاثیر قرار می گیرد. به گونه ای که می توان گفت مسائل مربوط به سلامت تقریبا همواره ابعاد مکانی دارند. بررسی خصوصیات این مکان ها (ازجمله خصوصیات مردم شناختی و وجود عوامل خطر محیطی)، به منظور انجام مطالعات اپیدمیولوژیک از اهمیت بالایی برخوردار است. شبکه بهداشت و درمان جامعه با حجم وسیعی از این نوع داده ها و اطلاعات مکانی سروکار دارد. از این رو به سامانه ای نیاز دارد که بتواند این نوع اطلاعات را به خوبی نگهداری و مدیریت کند. سیستم اطلاعات مکانی، یک سیستم کامپیوتری برای مدیریت و تجزیه و تحلیل اطلاعات مکانی بوده که قابلیت جمع آوری، ذخیره، تجزیه تحلیل و نمایش اطلاعات مکانی را دارد. این سیستم چهارچوبی را برای ادغام و سازمان دهی داده های مکانی و اطلاعات مربوط به آن را جهت نمایش و تجزیه وتحلیل تامین می نماید، بنابراین می تواند نقش چشمگیری را به عنوان یک ابزار در مدیریت داده های حوزه بهداشت و درمان جامعه ایفا کند. در این نوشتار بابیان برخی مطالعات صورت گرفته در زمینه مدیریت و کنترل بیماری ها با سیستم اطلاعات مکانی دریافتیم که استفاده از آن در این زمینه می تواند ما را به نتایج قابل توجهی نظیر ارتباط برخی بیماری ها با عوامل محیطی، کشف تجمع مکانی برخی بیماری ها، روند گسترش اپیدمی ها برساند. به همین خاطر می توان گفت استفاده از سیستم اطلاعات مکانی راهی در جهت توسعه سلامت خواهد بود.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 1052

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 390
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1392
  • دوره: 

    2
  • شماره: 

    7
  • صفحات: 

    61-73
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    1831
  • دانلود: 

    1084
چکیده: 

هدف از این پژوهش، بررسی روابط میان استراتژی تمایز محصول، سیستم های کنترل مدیریت (MCS) و نوآوری است. دو بعد از سیستم های کنترل مدیریت شامل فرهنگ سازمانی ارگانیک و کنترل های رسمی در نظر گرفته شده است. بر اساس مدل مسیر مفروض در این پژوهش، پیش بینی می شود که نوآوری متاثر از استراتژی تمایز محصول در سازمان است که این اثر در قالب مسیرهایی از تمایز محصول به دو بعد سیستم های کنترل مدیریت و سپس مسیرهایی از این ابعاد به نوآوری قابل توضیح می باشد. برای آزمون مدل مسیر از تحلیل مدل یابی معادله ساختاری (SEM) استفاده شده است. اطلاعات مربوط، از 69 شرکت تولیدی پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران فعال در 4 صنعت، از طریق پرسش نامه دریافت گردید. یافته های پژوهش حاکی از ارتباط مستقیم میان تمایز محصول با نوآوری و با هر دو بعد MCS است. ابعاد MCS نیز اثراتی مستقیم بر نوآوری دارند. علاوه بر اثر مستقیم تمایز بر نوآوری، اثر واسطه ای MCS در رابطه میان استراتژی تمایز و نوآوری، که معرف اثرات غیرمستقیم تمایز بر نوآوری است، نیز تایید شد.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 1831

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 1084 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 1
مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1395
  • دوره: 

    7
  • شماره: 

    27
  • صفحات: 

    153-178
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    1309
  • دانلود: 

    475
چکیده: 

امروزه تغییرات سریع همراه با تلاطم و آشفتگی، بخشی از محیط سازمان را تشکیل می دهد و یکی از مهم ترین ابزار هایی که مدیران را در این شرایط محیطی یاری می دهد، مدیریت راهبردی است. از این رو، راهبرد و مدیریت راهبردی به عنوان یک موضوع اصلی می تواند پیوند کارا و اثربخشی بین شایستگی های بنگاه با فرصت ها و تهدیدهای ایجادشده توسط تغییرات محیطی فراهم کند؛ بنابرین، انتخاب راهبرد مناسب و سیستم کنترل مدیریت هماهنگ و متناسب با راهبرد، مسأله ای است که اکثر مدیران سازمان ها و شرکت ها با آن روبه رو هستند. هدف این پژوهش، بررسی روابط میان راهبردهای کسب-وکار، سیستم های کنترل مدیریت و عملکرد در شهرک های صنعتی استان قزوین است. این پژوهش به لحاظ هدف، از نوع کاربردی و به لحاظ نوع، توصیفی همبستگی است. این پژوهش، با مشارکت 190 نفر از مدیران، حسابداران و کارشناسان راهبرد شرکت های مستقر در شهرک های صنعتی استان قزوین که در بورس تهران پذیرفته شده باشند و تعداد کارکنان آنها متجاوز از 20 نفر باشد، انجام شده است. جهت آزمون فرضیه ها از روش تحلیل عاملی تأییدی و مدل سازی معادلات ساختاری استفاده شده است. یافته های پژوهش نشان داد که دو راهبرد کسب وکار (رهبری هزینه و تمایز محصول) بر سیستم کنترل مدیریت و سیستم کنترل مدیریت بر عملکرد موثر است.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 1309

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 475 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1400
  • دوره: 

    4
  • شماره: 

    13
  • صفحات: 

    95-127
تعامل: 
  • استنادات: 

    0
  • بازدید: 

    385
  • دانلود: 

    302
چکیده: 

این پژوهش بدنبال ارائه الگوی پیاده سازی مدیریت دانش در سیستم فرماندهی و کنترل بوده که با تحقیق درباره «مدیریت دانش» و «فرماندهی و کنترل» به شناسایی ابعاد موضوع پرداخته است. اگر این پدیده اتفاق نیافتد، دانش ضمنی به دانش صریح تبدیل نشده و در مجموع تصمیمات و تجربیات که فلسفه مدیریت دانش است در مجرای تصمیم گیری، فرماندهی و مدیریت مورد استفاده قرار نخواهد گرفت. در این پژوهش ضمن بهره گیری از نظریه پردازی داده بنیاد، مصاحبه با 10 نفر خبره (که از خبرگان، صاحب نظران، فارغ التحصیلان و شاغلین پُست های کلیدی مرتبط با موضوع می باشند) انجام شده که در کدگذاری باز، 148 گزاره مرتبط استخراج گردید و در مرحله کدگذاری محوری به 21 مقوله تقسیم شد و در کدگذاری انتخابی 8 بُعد کلی استخراج شده و الگوی نهایی پژوهش طراحی گردید. این الگوی مشتمل بر 6 گام حیاتی در سیستم فرماندهی و کنترل شامل: جمع آوری، ذخیره سازی، تجمیع، داده کاوی، تحلیل و پردازش، تصمیم گیری و همچنین 7 بُعد چرخه مدیریت دانش شامل جمع آوری دانشی، اعتبارسنجی دانشی، تجمیع دانشی، داده کاوی دانشی، پردازش و تحلیل دانشی، تصمیم گیری دانشی و بازخوردگیری دانشی می باشد.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 385

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 302 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesاستناد 0 مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesمرجع 0
نویسنده: 

تفنگ ساز آرش

اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1401
  • دوره: 

    13
تعامل: 
  • بازدید: 

    356
  • دانلود: 

    120
چکیده: 

بحران های ایجاد شده در واحدهای تجاری و به به تبع آن ورشکستگی این واحدها به یک موضوع تکراری تبدیل شده است زیرا باید تلاش هایی برای ایجاد یک سیستم اطلاعات مدیریت پایدار کسب و کار انجام شود تا رابطه بین حسابداری مدیریت پایداری بررسی شود. حسابداری مدیریت فرآیند شناسایی، اندازه گیری، گزارش و تجزیه و تحلیل اطلاعات مربوط به رویدادهای اقتصادی سازمان است. این فرآیند باید بر اساس نیازهای اطلاعاتی در سیستم های کنترل افراد، راهنمای عملیات و سیستم سرمایه گذاری هدایت شود. در این بین برخی واحدهای تجاری به دلیل نداشتن ویژگی های کارآفرینی مانند حسابداری و مهارت های مدیریتی، از عدم توسعه و پیشرفت رنج می برند. از این رو نمی توان این نکته را درک کرد که چرا اکثر کسب و کارها نمی توانند به طور مؤثر فعالیت های خود را مدیریت کنند و با روندهای نوآوری حرکت کنند. کسب وکارها باید اطلاعاتی در مورد عملکرد مالی و رقابتی بلندمدت شرکت، شرایط بازار، اولویت های مشتری و نوآوری های تکنولوژیکی ارائه کنند. اینها را نمی توان بدون سیستم حسابداری و کنترل مدیریت موثر که هدف آن نوآوری پایدار و ارتقای عملکرد سازمانی است، ارزیابی و مورد استفاده قرار داد. از این رو این پژوهش به بررسی تاثیر سیستم حسابداری و کنترل مدیریت بر نوآوری و عملکرد پایدار پرداخته است. نتایج نشان می دهد که اکثر تحقیقات صورت گرفته در این رابطه نشان دادند که با سیستم های حسابداری و کنترل مدیریت، سازمان قابلیت دستیابی به نوآوری و عملکرد پایدار را دارد.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 356

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 120
اطلاعات دوره: 
  • سال: 

    1388
  • دوره: 

    0
تعامل: 
  • بازدید: 

    648
  • دانلود: 

    372
چکیده: 

امروزه تعیین حدود بحرانی در صنایع غذایی به خصوص صنایع غذایی گوشتی که در زمره صنایع پر مخاطره و هزینه بر می باشد اولین قدم در دستیابی به استفاده از مواد اولیه مرغوب با کیفیت بالا و کنترل شده از طریق سیستم مدیریت کیفیت و ایمنی بر مواد غذایی محسوب می گردد. از آنجایی که مرغ و گوشت جزء مواد اولیه و اصلی به کار رفته در صنایع گوشتی از قبیل سوسیس، کالباس، و انواع مواد غذایی منجمد و نیمه منجمد می باشند، لزوم حساسیت در پروسه نگهداری آنها به منظور جلوگیری از رشد انواع میکروارگانیزمهای خطرناک همچون اشرشیاکلی، سلامونلا، کلستریدوم، پرفرینجنس، کپک، مخمر، و کلی فرم ها، نظارت بر کلیه فرآیندهای تولید، استقرار سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی می تواند قدمی بس بزرگ و کارآمد در جهت ماندگاری بالای این دسته از مواد غذایی پرمصرف در جامعه و ضمانتی در خصوص حفظ و حراست از سلامت مصرف کننده ها و پایین آمدن میزان دورریزی این دسته از محصولات گردد. استفاده از پسماندهای آلی در جهت دفع و یا تهیه کودهای شیمایی، غذای ماهی و دام در صنایع مرتبط ضرورت اعمال مدیریتی مناسب جهت نگهداری از این پسماندها را که پتانسیل بسیار بالایی در بروز آلودگی و ایجاد بیماریهای خطرناک برخوردارند نشان می دهد. از آنجایی که مقوله سردخانه گذاری یکی از نقاط بحرانی در صنایع غذایی گوشتی (CCP) می باشد ارتباط مستقیمی با مدیریت پسماندهای آلی در این گونه از صنایع نیز یافت شده است. لذا به دلیل دارا بودن پتانسیل بالای آلودگی های شدید میکروبی در اینگونه صنایع، ضرورت مدیریت پسماندهای آلی امری اجتناب ناپذیر است از این رو ما بر آن شدیم تا با شناخت نوع و ماهیت پسماندهای آلی در صنایع غذایی گوشتی شیوه مناسب مدیریت این دسته از پسماندها را معرفی نماییم. تاثیر استقرار سیستم مدیریت ایمنی و کیفیت مواد غذایی در میزان مدیریت و کنترل پسماندهای آلی خود قدمی بس بزرگ در کاهش آلودگی های میکروبی در مراحل بازیافت و همچنین کاهش بروز بیماریهای ناشی از دفن پسماندهای آلی خواهد داشت.

شاخص‌های تعامل:   مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resources

بازدید 648

مرکز اطلاعات علمی Scientific Information Database (SID) - Trusted Source for Research and Academic Resourcesدانلود 372
litScript
telegram sharing button
whatsapp sharing button
linkedin sharing button
twitter sharing button
email sharing button
email sharing button
email sharing button
sharethis sharing button